Liên hệ thuê xe ngay tại đây

Cho thuê xe tự lái, xe dịch vụ đưa đón 139 Nguyễn Huệ, Đông Hà 0903558313

Showing posts with label Mẹo. Show all posts
Showing posts with label Mẹo. Show all posts

Sunday, October 15, 2017

Ứng dụng tuyệt vời từ nĩa ăn inox

Tuesday, August 29, 2017

Đi xe số sàn: có nên nhảy tắt số?

Theo Engineering Explained, nếu như bạn nắm được các nguyên tắc căn bản và hiểu được mức vòng tua của xe mình thì bạn có thể nhảy/ bỏ từ 1 đến 2 cấp số nếu muốn. Nếu như đang chạy xe số sàn, một số mẹo sau có thể hữu ích. Kênh Engineering Explained cho biết, miễn là bạn nắm được vài nguyên tắc căng bản, bạn có thể vượt/ bỏ số an toàn. Chữ “an toàn” ở đây có nghĩa là bạn không nên rev-match (vù ga về số) khi đang quẹo cua ở tốc độ cao, hay đang chạy trên đường trơn trượt. ​ Tác dụng của hộp số là giúp xe di chuyển ở những tốc độ khác nhau một cách mượt mà. Thiết kế hộp số cho phép mỗi số chỉ phù hợp với một dải vòng tua động cơ tối ưu, tương ứng cho ra dải tốc độ thực tế của xe. Ở một cấp số nhất định, động cơ quay càng nhanh (vòng tua lớn) thì tốc độ xe càng nhanh lên tới điểm cần chuyển lên số cao.
Video hướng dẫn nhảy số/ bỏ số ​ Tuy nhiên theo kênh này, nhà sản xuất không hề ép người sử dụng phải lần lượt lên số 1, 2, 3, 4, 5, 6 hay ngược lại. Bạn hoàn toàn có thể vượt 1 – 2 cấp số nếu muốn. Để làm được điều đó, đạp ga ở dải vòng tua cao hơn để chạm ngưỡng tốc độ của cấp số mong muốn và bạn phải đạp côn lâu hơn một chút. Vì nếu thả côn quá nhanh, sẽ khiến chiếc xe bị giật do động cơ và bánh xe đang cố gắng đáp ứng tốc độ đó. Bạn cũng có thể làm tương tự nếu muốn hạ 2 số một lúc. Mẹo này đặc biệt hữu ích khi bạn đang chạy trên cao tốc và muốn vượt một chiếc xe nào đó. Số thấp thường cho khả năng tăng tốc nhanh hơn bởi sự kết hợp của hộp số và vòng tua máy cao. Bạn có thể sẽ muốn hạ từ số 6 xuống số 4 để có khả năng tăng tốc tốt hơn. Engineering Explained hướng dẫn bạn nên thực hiện mẹo rev-match (vù ga về số). Nghĩa là bạn sẽ thực hiện là cắt côn, trả về số thấp, đạp nhanh nháy chân ga (trong lúc vẫn cắt côn), rồi thả côn bình thường. Đối với việc muốn chạy khởi động từ số 2 chứ không phải số 1 như bình thường, kênh này cho biết có nhiều hộp số tự động có chức năng đẩy thẳng lên số 2 trong một số trường hợp. Cơ chế là chúng sẽ đẩy lên số 2 mà không thông qua số 1 ở chế độ đường tuyết hoặc khi đường trơn trượt. Điều này vẫn đúng với xe số sàn. Nhưng hãy lưu ý là chỉ nên khởi động từ số 2 khi đang trong mùa đông, ở một số trường hợp nhất định chứ không phải là 24/24 và trong tất cả các ngày trong tuần.
Theo Engineering Explained

Sunday, August 27, 2017

Hướng dẫn cách làm bánh in nhân đậu xanh ngon

Bánh in là loại bánh có xuất xứ từ Huế. Đây là loại bánh để dùng trong ngày lễ, Tết, phục vụ việc thờ cúng và đãi khách. Do giá trị rẻ nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Bột bánh in
Để làm bánh in nhân đậu xanhngon các bạn cần tiến hành các bước sau:

Nguyên vật liệu

Phần vỏ bánh:

- 500g bột bánh in.

- 500g đường.
 200ml nước lọc.

- 10ml nước hoa bưởi.

- 2ml nước cốt chanh.

Phần nhân:

Đậu xanh cà vỏ. Ảnh minh họa.
Đậu xanh cà vỏ. Ảnh minh họa.
- 200g đậu xanh cà vỏ.

- 200g đường trắng.

- 100g mứt bí.

Phần dụng cụ làm bánh:

- Khuôn bánh, tô, muỗng, máy xay sinh tố, nồi hấp…

Cách làm bánh in nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh:

- Đổ đường, nước lọc vào nồi đun cho đến khi đường tan hết, sợi đường kéo chỉ thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh và nước hoa bưởi vào khuấy đều.

- Cho bột bánh in từ từ vào tô nước đường, trộn đều cho đến khi bột thấm hết nước đường.

Bánh in nhân đậu xanh. Ảnh minh họa.
Bánh in nhân đậu xanh. Ảnh minh họa.
Phần nhân:

- Đậu xanh ngâm khoảng 4-5 tiếng rồi đãi sạch, hấp chín.

- Mứt bí thái hạt lựu.

- Khi đậu nguội thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến, cho đậu vào chảo chống dính sên với đường cho đến khi đậu xanh xay nhuyễn khô, dẻo quánh lại thì cho mứt bí vào trộn đều.

- Đổ bột đã trộn vào 2/3 khuôn, sau đó múc phần nhân đậu xanh trải đều ở giữa, rồi tiếp tục cho bột vào lấp kín nhân. Ém thật chặt bột ít nhất 30 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

- Sau đó, bạn có thể lấy bánh in nhân đậu xanh ra và thưởng thức

Saturday, July 29, 2017

Cách nhận biết trứng gà giả trên thị trường

Vừa qua, một người ở Hà Đông (Hà Nội) đăng tải một clip thí nghiệm về những quả trứng gà giả mà vợ anh đã mua phải cách đó không lâu. Kết quả cho thấy, quả trứng nghi được làm từ cao su. Nguồn tin này chưa được kiểm chứng, tuy nhiên nhiều người cảm thấy rất lo lắng.
Dưới đây là ý kiến của một số bà nội trợ:
- “Có lần tôi mua trứng ngoài chợ, khi về đập trứng ra thấy lòng đỏ rất nhỏ, ăn xong có cảm giác ghê ở cổ, khó chịu trong người”.
- “Cháu nhà tôi rất thích ăn trứng, nhưng trên thị trường nghe nói có hiện tượng trứng gà thật – giả lẫn lộn nên tôi không thể phân biệt được. Tôi chỉ cho cháu ăn trứng gà nhà”.
- “Tôi cũng đã từng nghe nói có trứng gà giả trên thị trường, khi luộc lên ăn vị rất khác, nhạt, không có mùi của trứng thật”.
cach nhan biet duoc trung ga gia tren thi truong hinh 1
Trứng gà giả nghi làm từ cao su (Ảnh: Internet)
Vậy, làm sao phân biệt được trứng gà thật với trứng gà giả? Phóng viên VOV đã gặp gỡ anh Nguyễn Minh Dương, đầu bếp của DB Quán (Hà Nội) để được anh tư vấn. Dưới đây là kinh nghiệm của anh:
- Đối với trứng gà thật, khi lắc quả trứng thì lòng đỏ và lòng trắng rất đồng nhất, không có âm thanh lớn. Còn trứng gà giả, bên trong có nhiều nước, khi lắc nghe tiếng phát ra to hơn.
- Nhìn bề ngoài, trứng giả sạch sẽ, trong đều và đẹp. Trứng gà thật có màu trắng tự nhiên, có dính bẩn lên vỏ, cầm lên thấy chắc và nặng tay hơn trứng giả.
- Khi đập quả trứng ra, trứng gà thật sẽ có lòng đỏ đều, còn nguyên hình cầu, hơi xẹp xuống; trứng gà giả khó tạo ra được hình cầu như vậy. Tính đàn hồi của trứng thật rất rõ rệt, trứng thật có lòng trắng màu trắng nhạt, có ranh giới đường viền với lòng đỏ và trắng đều.
- Khu ngửi, trứng gà thật có mùi tanh tự nhiên, trứng giả sẽ có mùi hóa chất.
Anh Nguyễn Minh Dương tư vấn thêm cách soi trứng để phân biệt thật – giả: Cầm quả trứng chắc tay, nếu có đèn chiếu sẽ giơ về phía bóng đèn; hoặc giơ lên phía ánh sáng mặt trời sẽ nhìn thấy rất rõ. Trứng thật sẽ có màu hồng trong suốt, đặc biệt khối lòng đỏ đều, đường viền của khối đỏ nhẵn, không gập ghềnh.
Đặc điểm này còn có thể nhận biết được trứng gà còn tươi hay đã để lâu, vì khi trứng để lâu, phía đầu to của trứng, buồng khí càng ngày càng to ra.
Trước thông tin trứng gà công nghiệp được “hô biến” thành trứng gà ta, đầu bếp Nguyễn Minh Dương tư vấn cách phân biệt như sau: Trứng gà ta vỏ có màu trắng bóng tự nhiên, trong khi đó trứng gà tẩy trắng sẽ có màu phớt hồng, trông như một lớp bụi trắng phủ lên. Mặc dù nhỏ, nhưng trứng gà ta cầm sẽ chắc tay hơn, không mỏng manh và xốp như trứng gà công nghiệp được tẩy./.

Nghe đầu bếp Nguyễn Minh Dương tư vấn tại ĐÂY.

Bí ẩn đằng sau những con số trên tem của hoa quả nhập khẩu

Những con số đó chính là dấu hiệu để nhà cung cấp, nhà nhập khẩu và người tiêu dùng căn cứ vào đó để phân biệt đâu là trái cây an toàn được trồng theo phương pháp hữu cơ, đâu là trái cây có sử dụng hóa chất hay trái cây sử dụng phương pháo biến đổi gen… 
Những con số, dãy số in trên tem nhãn dán vào các loại trái cây được gọi là mã số PLU (Price Look Up Code). Dòng số này thường có từ 4 đến 5 chữ số, là cách phân loại về cách thức trồng loại quả đó tại các nước. Những dấu hiệu cụ thể như sau:


I. Với loại tem nhãn trái cây có in 4 chữ số:

Loại tem nhãn in bốn chữ số thường có bắt đầu bằng số 3 hoặc 4, là ký hiệu của sản phẩm được trồng theo phương pháp của nửa cuối thế kỷ 20, sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón nhân tạo...theo liều lượng hợp lý

1.1 Nếu dòng số trên tem bắt đầu bằng số 3:  
Đây là kí hiệu của hoa quả được xử lý bằng công nghệ bức xạ i-on hóa. Công nghệ chiếu xạ thực phẩm này sử dụng chính nguồn năng lượng bức xạ ion để xử lý thực phẩm, nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tia bức xạ làm vô hiệu hóa khả năng sinh sản của vi sinh vật gây bệnh, gây hại, kể cả dạng sinh dưỡng và bào tử, các nang kí sinh trùng và các siêu vi trùng.


Các loại trái cây xử lý công nghệ bức xạ i-on cần phải tuân theo luật pháp của từng nước, và phải đáp ứng các quy định về liều chiếu, quy cách bảo quản sản phẩm và điều kiện lưu kho, vận chuyển, chế biến sau khi chiếu xạ.

Nếu mua loại trái cây có dán tem bắt đầu bằng chữ số 3 này, bạn cần rửa kỹ khi ăn và tuyệt đối không ăn cả vỏ hay sử dụng vỏ để chế biến các món ăn.

1.2 Nếu dòng số trên tem bắt đầu bằng số 4:

Đây là kí hiệu của trái cây được trồng bằng công nghệ thông thường, có sử dụng các loại thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón vô cơ... theo liều lượng đúng quy chuẩn.
Với loại trái cây này, nên sơ chế thật sạch bằng nước sạch, nước muối pha loãng… và gọt vỏ trước khi ăn.

II. Với loại tem nhãn trái cây có in 5 chữ số:

Loại trái cây dán tem có in 5 chữ số, thường được bắt đầu bằng số 8 hoặc số 9. Đó là dấu hiệu để nhận biết trái cây được trồng theo phương pháp hữu cơ organic hay là trái cây biến đổi gen.

2.1 Nếu dòng số trên tem bắt đầu bằng số 8:

Nếu bắt gặp một loại trái cây có tem nhãn dán với năm chữ số và bắt đầu với chữ số 8, nên cân nhắc trước khi mua, vì đây là dấu hiệu cho thấy đây là một sản phẩm GMO (Genetically Modified Organism) – sản phẩm biến đổi gen. 

Hiện nay, nông sản biến đổi gen vẫn đang gây nhiều tranh cãi trên thế giới và vấp phải phản đối trên diện rộng, đặc biệt là ở Liên minh Châu Âu và một số quốc gia Châu Á. Theo đó, nhiều nghiên cứu cho rằng thực phẩm biến đổi gen có khả năng làm tổn thương cơ quan nội tạng, đồng thời gây rối loạn sinh sản. Tuy nhiên, cũng có những nghiên cứu lại cho rằng loại thực phẩm này không gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người.

Liên quan đến vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách Khoa khuyên người tiêu dùng: "Trên thế giới vẫn chưa có kết luận cuối cùng về mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng nên tốt nhất người Việt hãy phòng tránh bằng cách không biết thì không dùng. Nhất là trong thời kỳ thực phẩm bẩn đang hoành hành như hiện nay nếu thực phẩm biến đổi gen cũng gây biến đổi cơ thể thì sẽ đi đến đâu?".Các loại trái cây thường sử dụng công nghệ biến đổi gen là chuối, cà chua… để có kích thước to hơn, màu sắc hấp dẫn hơn. Dù các nhà nghiên cứu chưa khẳng định những kết quả của sản phẩm biến đổi gen với sức khỏe, nhưng người sử dụng cũng không nên coi thường những nguy cơ tiềm tàng của loại sản phẩm này. 

2.2 Nếu dòng số trên tem bắt đầu bằng số 9:  

Đây là sản phẩm an toàn nhất trong số các loại vì trái cây có tem dán bắt đầu bằng số 9 là trái cây hữu cơ, được trồng theo cách truyền thống mà không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học nào, không biến đổi gen. Loại trái cây này tốt cho sức khỏe, chỉ cần rửa sạch vỏ là có thể sử dụng ngay đượcTuy nhiên, giá của loại trái cây này cũng cao gấp từ 3 đến 5 lần so với trái cây thông thường.

Hiện nay, tại Việt Nam, các siêu thị, các cửa hàng bán trái cây nhập khẩu thường được phân loại và định giá bán theo mã tem nhãn của từng loại. Phổ biến nhất trên thị trường là loại trái cây có tem dán bắt đầu bằng số 3 và số 4. Nhận biết được nguồn gốc xuất xứ, quy trình trồng trọt, thu hái của từng loại, người tiêu dùng sẽ không bị mất tiền oan, mà vẫn chọn lựa được những loại trái cây tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi mua sắm nên chọn những địa chỉ có uy tín, đề phòng việc trà trộn, sử dụng tem nhãn giả để gắn mác cho trái cây.

Saturday, July 22, 2017

Nếu biết cách ăn uống Con người có thể sống 120-140 tuổi

Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi

Có một thực tế là những người ăn theo cách phương Tây, ăn nhiều thịt, cá, trứng, rượu, bia, càng nhiều bệnh; và con người bắt đầu nhìn sang phương Đông.

LTS: Sau bài nói chuyện rất hay về uống nước đúng cách, chúng tôi tiếp tục gửi đến quý độc giả những quan điểm của Tiến sĩ, Lương y Ngô Đức Vượng về vai trò của thức ăn với sức khỏe. Nhiều tri thức dưới đây hẳn sẽ khiến chúng ta phải bất ngờ.
"37 tuổi tôi đã phải viết di chúc"
Nhiều người trong đó có cả những trí thức, những người ở trình độ cao của các ngành chuyên môn khác nhau nói cuốn sách của tôi (sách "Minh triết trong ăn uống của phương Đông" - pv) làm họ đổi đời. Họ luôn theo quan điểm ăn nhiều chất, nhiều thịt - đây là một quan niệm sai lầm.
Ăn uống là vấn đề vô cùng quan trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Ông chủ tịch WHO từng nói rất hay rằng: Khi có sức khỏe, con người có hàng ngàn vạn những mơ ước khác nhau; nhưng khi không có sức khỏe, con người chỉ có một mơ ước duy nhất là sức khỏe.
Trong ngôn ngữ Việt Nam, chữ ăn luôn luôn đứng hàng đầu. Học ăn, học nói, học gói, học mở. Ăn vóc học hay. Ăn được ngủ được là tiên, không ăn không ngủ mất tiền lại lo.
Nhưng, hầu hết mọi người bây giờ không hiểu hết vấn đề ăn uống. Người ta không biết rằng ăn uống có liên quan đến tuổi thọ, tinh thần, và trí não. 
Năm 30 tuổi, tôi từng đi tử vi, anh bạn của tôi xem rất giỏi nói rằng tôi chỉ sống đến 68 tuổi. Nhưng đến Năm 37 tuổi, tôi bệnh tật quanh năm, tháng nào cũng đi bệnh viện, ngày nào cũng uống thuốc, càng uống bệnh càng nhiều. Tôi đã quyết định viết di chúc. 
Nhưng nghĩ lại viết di chúc là chuẩn bị chết, mà mình mới 37 tuổi. Tôi xé di chúc, và tìm con đường khác. Tôi thay đổi tư duy, thay đổi phong cách sống, và thay đổi cách ăn uống.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 1.
Sau 5 năm, tôi gặp lại người bạn của mình, nhưng lần này bạn tôi nói tôi sẽ sống được đến 82 tuổi. Rồi 7 năm sau, người bạn nói lại vỗ vai tôi nói: "Ông vừa vừa thôi, từ 68 lên 82 tuổi, giờ lên đến trên dưới 100 tuổi"!
Năm ngoái, khi ra ngoài Hà Nội, gặp một nhà nghiên cứu tâm linh nổi tiếng của Việt Nam, bà cụ nói: "Chú còn sống được 25 năm nữa" (lúc đó tôi 75 tuổi)! Tôi nói điều này không phải để khoe khoang, mà để cột chặt tôi vào trách nhiệm phải sống được 100 tuổi. Gần đây, có một vị tu núi nói với tôi sẽ sống phải 120 tuổi trở lên, dù điều đó tôi chưa dám tin.
Ăn uống thực sự ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, tuổi thọ, và trí thông minh. Ngày trước, hơn hai mươi tuổi, tôi dạy tại trường đại học, giờ ngẫm lại lúc đó mình chỉ như con vẹt, học rồi nói lại.
Sau khi nghỉ hưu, thay đổi chế độ ăn uống, tôi thấy đầu óc mình sáng suốt hơn, tôi viết hơn 10 đầu sách. Đó hoàn toàn là nhờ thay đổi ăn uống, thông minh hơn, khỏe mạnh, cường tráng, minh mẫn hơn.
Ngày trước, hàng tháng tôi đi bệnh viện liên tục, một tháng may ra được hai ba ngày khỏe mạnh; còn bây giờ, gần 30 năm nay tôi không biết đến bệnh là gì. Bệnh có thể đến thăm tôi một lúc 15-20 phút là cùng. Đủ các bệnh từ cảm cúm đến ung thư, tôi tự chữa.
Không những thế, ăn uống còn quyết định sự tiến hóa của loài người.
Con người sống thọ kém nhất so với muôn loài
Ngày nay, con người là sinh loài có sức sống kém nhất, bệnh tật nhiều nhất, tuổi thọ kém nhất. Tất cả các loài động vật có vú đều có tuổi thọ gấp từ 4-6 lần tuổi trưởng thành của nó.
Con gà ta nuôi 6 tháng thì đẻ, sống được 7-8 năm. Con chó 1 năm trưởng thành và sống được mười mấy năm. Chúng ta 25 tuổi trưởng thành, tính ra là chúng ta phải sống được 120-140 tuổi. 
Nhưng, bây giờ, ra nghĩa địa, những người yên nghỉ dưới đó đều ít tuổi hơn mình. Tôi vẫn luôn nói với mọi người rằng tôi đang ở tuổi thành niên, may lắm đến tuổi trung niên. Tôi tin như vậy, và chịu trách nhiệm với cuộc sống của mình.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 2.
Lý thuyết "ăn đủ calories" của phương Tây đã quá lỗi thời!
Về ăn uống, mọi người luôn nói ăn uống vừa phải, có chừng mực là tốt. Đây là lý luận chung; nhưng thế nào là đủ, điều này vẫn còn gây nên mâu thuẫn. Phương Tây có hai quan điểm nổi bật về ăn uống:
1) Ăn uống cung cấp đủ caloriesBây giờ, nhiều người thấy quan điểm này quá lỗi thời, nên không mấy ai nhắc đến. Bởi vì, con người hấp thu calories bằng nhiều cách: phơi nắng, thu năng lượng. Những người làm việc ngoài nắng ăn ít hơn những người làm trong nhà.
Người xứ nóng ăn ít hơn xứ lạnh. Bản thân ta mùa hè cũng ăn ít hơn mùa đông. Cho nên, quan niệm về calories là quan niệm sai.
2) Thức ăn phải cung cấp cho cơ thể, nên cơ thể có gì phải cung cấp cái đó. Đây là quan điểm rất vô lý. Con trâu, con bò có rất nhiều thịt, nhưng không ăn thịt. Con bò sữa cho nhiều sữa nhưng không uống sữa.
Các bà mẹ ngày xưa không uống sữa nhưng vẫn đủ sữa cho con bú; các bà mẹ bây giờ uống nhiều sữa nhưng vẫn thiếu sữa cho con. Con gà đẻ trứng nhưng cũng không ăn trứng. Về thực vậy, cây bơ, cây mè, cây đậu phộng có rất nhiều dầu nhưng không ai tưới dầu cho cây. Đây là quan niệm sai lầm, rất tiếc người Việt Nam lại có tư tưởng sùng ngoại.
Từ quan điểm cơ thể có gì phải cung cấp cho nó cái đó, người ta đi đến kết luận: thức ăn thức ăn động vật là thượng đẳng, thức ăn đạm thực vật là thứ đẳng. Và vì thế phát triển chăn nuôi, dẫn đến nạn chặt phá rừng.
Và hàng ngày, hàng triệu triệu những con gia súc gia cầm bị gục ngã, rồi mai táng chung trong nấm mồ không đáy là dạ dày của loài người. Có một thực tế là những người ăn theo cách phương Tây, ăn nhiều thịt, cá, trứng, rượu, bia, càng nhiều bệnh; và con người bắt đầu nhìn sang phương Đông.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 3.
Minh triết về ăn uống của phương Đông
Phương Đông có hai quan niệm quan trọng về ăn uống: 
1) Mọi sinh loài đều được nuôi dưỡng bằng năng lượng từ vũ trụ, và nguồn năng lượng đó tích lũy đầu tiên trong cây xanh. Cho nên, thảo mộc hút các chất vô cơ, ánh nắng để tổng hợp chất hữu cơ cho con người.
Đây là một phép màu kỳ diệu của tạo hóa. Thảo mộc chính là mẹ của chúng ta, sức khỏe cuộc sống của chúng ta đều trực tiếp hay gián tiếp từ thảo mộc. Chúng ta ăn thịt, thì đó cũng có nguồn gốc từ thảo mộc. Cho nên, thảo mộc là thức ăn thượng đẳng, quan trọng nhất.
2) Chế độ ăn uống của bất kỳ sinh loài nào cũng đều phải phù hợp với cấu tạo và sinh lý của sinh loài đó. Cho con mèo, con chó ăn nhiều mỡ không sao; nhưng cho con thỏ ăn như vậy thì chỉ 1 tháng sau động mạch vít lại không thể sống được. Cấu tạo động vật ăn thịt và ăn cỏ khác nhau.
Vậy con người thuộc nhóm ăn thịt hay ăn cỏ? Động vật ăn thịt móng vuốt phát triển, ta và động vật ăn cỏ móng vuốt không phát triển. Động vật ăn thịt răng nanh phát triển răng hàm không phát triển để xé thịt, ta và động vật ăn cỏ răng nanh không phát triển răng hàm phát triển để nghiền thức ăn.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 4.
Động vật ăn thịt tuyến nước bọt không phát triển, ta và động vật ăn cỏ tuyến nước bọt phát triển vì ăn thực vật nhiều tinh bột. Thịt khó tiêu nên dạ dày động vật ăn thịt độ axit rất cao; thực vật dễ tiêu nên độ axit trong dạ dày của người và động vật ăn cỏ chỉ bằng 1/20 của động vật ăn thịt.
Ăn thịt lên men thối rất nhanh, nên động vật ăn thịt phải đi ngoài nhanh, vì vậy ruột của động vật ăn thịt chỉ dài gấp 3 lần của thân; còn ruột của người và động vật ăn cỏ dài gấp 8-10 lần chiều dài của thân. Cho nên tỉ lệ những người ăn thịt bị ung thư đường tiêu hóa là rất cao.
Động vật ăn thịt ban ngày ngủ, bên đêm đi rình mồi, không chịu ánh nắng mặt trời, nên không cần tuyến mồ hồi, như con chó, con mèo không cần tắm không hôi. Động vật ăn cỏ ban ngày làm ban đêm ngủ, nên tuyến mồ hôi phát triển, con người làm một lát mồ hôi toát ra.
Chính vì vậy, con người hoàn toàn được tạo hóa sinh ra để ăn thực vật, người ăn động vật là lỗi một nhịp trong bản hợp tấu của cung đàn tự nhiên.
Vì vậy, muốn có sức khỏe và hạnh phúc, chúng ta phải luôn tuân theo hai định luận tối quan trọng trên: tuân theo trật tự vũ trụ là thuận thiên. Phương Đông có câu "Thuận thiên giả tồn, nghịch thiên giả vong" (thuận với thiên nhiên sẽ tồn tại phát triển, nghịch với thiên nhiên sẽ tiêu vong).
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 5.
7 tiêu chuẩn về thức ăn theo triết lý phương Đông
- Tiêu chuẩn thứ nhất: Thức ăn phải phù hợp với cấu tạo và sinh lý của cơ thể.
Tiêu chuẩn thứ nhất là thức ăn phải phù hợp với cấu tạo và sinh lý của cơ thể. Ăn thịt là nhỡ một nhịp trong cung đàn. Trong các buổi liên hoan, tiệc tùng ngày nay, cứ 100 mâm ăn thịt mới có 1-2 mâm ăn chay.
Nếu ví mỗi khách thực là một nhạc công, vậy 100 người đánh đàn thổi kèn đánh trống sai, chỉ có 1 người đúng, thì bản nhạc đó sai, lộn xộn, đó chính là hình ảnh sức khỏe của loài người.
- Tiêu chuẩn thứ hai: Thức ăn phải có lực vũ trụ phù hợp
Tiêu chuẩn thứ hai là thức ăn phải có lực vũ trụ phù hợp. Bởi vì thực phẩm luôn luôn tràn ngập những rung động tinh tế với tần số khác nhau ảnh hưởng đến người ăn. Mọi vật chất cấu tạo từ nguyên tử đều rung động, không khí rung động nhanh, nước rung động ít hơn, chất đặc ít rung động.
Dựa vào rung động này, chia thức ăn làm 3 loại:
1) Lực tri giác: là lực của tri giác, tình thương, sự an bình, trong sáng, niềm vui, tạo ra cuộc sống thoải mái, trong sáng về tinh thần, giúp con người dễ dàng đạt được mức độ cao của nhận thức. Người ngồi thiền, niệm Phật, hay tịnh tâm đều cần lực này. Lực này có nhiều trong ngũ cốc, hoa quả, rau củ tươi xung quan mình.
2) Lực biến dịch: là lực biến động không ngừng khiến người ăn bị kích động, bồn chồn, thao thức nên không thể tịnh tâm, thoải mái, tự tin, thậm chí bị xáo trộn không thể theo đuổi được bất kỳ công việc nào tinh tế thâm sâu như tâm linh. Đó chính là bia, rượu. coca, socola...
3) Lực tĩnh: lực của sự đần độn, trì trệ, thối rữa, chết chóc, khiến cho người ăn uể oải, buồn ngủ, đờ đẫn, mù mẫn, không thể sáng suốt được. Ăn đường, ăn thịt xong mình cảm thấy rất mệt. Lực này có nhiều trong thịt, cá, hành tỏi, rượu bia, thuốc lá, ma túy, thức ăn ươn thối, tân dược.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 6.
- Tiêu chuẩn thứ ba: Thức ăn thuần khiết và không thuần khiết
Tiêu chuẩn thứ ba là thức ăn thuần khiết và không thuần khiết. Thức ăn không thuần khiết là thức ăn có nguồn gốc từ động vật, đường tinh, thức ăn xử lý hóa chất, gây ra sự rối loạn bất an, đam mê về dục, ăn những thức ăn này gây nghiện như nghiện bia, rượu, đường.
Tiêu chuẩn thứ tư: Thức ăn phải đủ chất
Đây là vấn đề rất quan trọng nhưng gây nên mâu thuẫn giữa các trường phái khác nhau. Khoa dinh dưỡng học ở phương Tây chỉ chú ý đến tới đạm động vật, mỡ, tinh bột và nhằm vào mục đích khoái khẩu là chính cho nên người ta phát triển ăn thịt, khuyến khích ăn thịt nhưng ăn thịt đâu phải là tốt.
Về giá trị dinh dưỡng, vật nuôi luôn luôn bị giam nhốt, tiêm nhiều chất kích thích, kháng sinh nên sản phẩm chăn nuôi không tự nhiên và các dư chất ấy đi vào thực phẩm, để vào con người. Cho nên rất độc hại chưa nói đến các con vật cũng có mầm bệnh có thể lây sang người.
Còn thực vật rau cỏ cũng có bệnh nhưng bệnh của thực vật không bao giờ chuyển sang động vật bậc cao. Bệnh của thực vật có thể truyền sang côn trùng nhưng không bao giờ truyền sang động vật bậc cao.
Ăn thịt tạo nội mội trường axit gây rất nhiều bệnh. Trong khi thức ăn từ thực vật thì khỏe mạnh, dẻo dai, minh mẫn, sáng suốt. Điều mọi người lo lắng nhất là ăn thực vật thiếu đạm. Đây là một điều cực kỳ sai lầm.
Tất cả các loại đạm đều được cấu tạo bởi các axit amin, khi ăn vào cơ thể đạm phải phân trải ra toàn bộ ra thành nhiều các axit amin tự do, cơ thể lại lấy các axit amin đó tổng hợp thành protein của riêng mình. Giống như ta mua một cái nhà để xây dựng cái nhà mới thì nhà đó phải phá tung ra chỉ lấy gạch để xây nhà mới chứ không thể lấy tất cả bức tường của nó mà xây lại được.
Trong thịt cũng có nhiều axit amin nhưng tỷ lệ axit amin của động vật với con người hoàn toàn khác nhau. Khi ăn thịt, con người chỉ hấp thụ được mức độ theo tỷ lệ của axit amin thấp nhất của động vật còn bao nhiêu loại bỏ.
Cho nên ăn thịt không hấp thụ được nhiều và phân rất hôi. Trong phân người ăn thịt, trung bình có 70.000 tế bào/cc với rất nhiều vi khuẩn gây bệnh, trong khi trong phân người ăn thực vật chỉ có 2.000 và không có tế bào vi khuẩn gây bệnh. Điều này đã được khoa học chứng minh từ lâu.
Lương y Ngô Đức Vượng: Chúng ta ăn uống quá sai lầm! Con người có thể sống 120-140 tuổi - Ảnh 7.
Khoa học phát triển đã xác định protein không phải là protein bình thường. Protein bình thường không nói lên điều gì hoặc nói không chính xác điều gì. Cho nên đã xác định protein hoàn hảo, đạm hoàn hảo. Protein hoàn hảo tức là protein phù hợp với đạm của con người, ăn vào hấp thụ hết, không loại trừ.
Dựa vào tiêu chuẩn protein/đạm hoàn hảo này, ta thấy trong đậu tương có 40% đạm hoàn hảo, các loại đậu khác có khoảng 30% đạm hoàn hảo, còn thịt tốt nhất chưa được 20% đạm hoàn hảo.
Cho nên chỉ có ăn thịt mới thiếu chất, ăn thực vật đúng cách không bao giờ thiếu chất. Do đó, thường những đứa trẻ sinh ra đần độn chủ yếu là do ăn thịt.
- Tiêu chuẩn thứ năm: Thức ăn quân bình âm dương
Dương trong âm là những thực vật còn âm trong dương là nước bọt, nhai kỹ để hai yếu tố dương trong âm và âm trong dương kết hợp nhau nhuần nhuyễn sẽ tạo thành dưỡng chất tốt để nuôi cơ thể.
- Tiêu chuẩn thứ sáu: Tính axit và tính kiềm
Cơ thể chúng ta trung bình tốt nhất PH từ 7,35 đến 7,45 nhưng tốt nhất nên là 7,4. Trên 7,35 là tốt nhưng nếu hạ xuống 7,35 sẽ xuất hiện rất nhiều bệnh như cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi, tiểu đường, dạ dày v.v...
Nếu PH hạ xuống 3 thì ung thư phát triển. Trong khi đó, ăn thịt, trứng, sữa, đường tạo nội môi trường axit, rất nguy hiểm.
- Tiêu chuẩn thứ bảy: Nhịp sinh học
Theo quan điểm trung tâm của triết học phương Đông, con người là vũ trụ thu nhỏ, con người và môi trường luôn luôn thống nhất, một cơ thể khỏe mạnh phải có nhịp sinh học cân bằng, phù hợp với chu kỳ biển đổi của môi trường: ngày đêm, nắng mưa, nóng lạnh...
Những sinh vật sống ở đó chịu ảnh hưởng của chu kỳ này cho nên cũng đi vào nhịp sinh học của thức ăn ấy. Khi ăn thức ăn xung quanh, nhịp sinh học của chúng phù hợp với nhau nên không gây khó khăn gì. Ăn thức ăn từ nơi xa đến, nhịp sinh học khác, gây rối loạn. Do đó, nên ăn thức ăn cách bản thân bán kính 50km.
* Bài viết trích từ nội dung nói chuyện của Tiến sĩ, Lương y Ngô Đức Vượng với các Phật tử. Tiêu đề bài do tòa soạn đặt.

Thursday, July 20, 2017

Mách bạn cách chọn măng cụt ngon, ham quả to sẽ bị nhiều hạt

Cách chọn măng cụt ngon ngọt chuẩn nhất
 mach ban cach chon mang cut ngon, ham qua to se bi nhieu hat hinh anh 1
- Bước 1: Về kích thước, nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như vậy quả sẽ có nhiều múi, đặc ruột, không hạt, ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt nhiều lại to, hơn nữa lại có một phần trắng bên trong nên không ngon bằng.
 mach ban cach chon mang cut ngon, ham qua to se bi nhieu hat hinh anh 2
- Bước 2: Muốn chọn măng cụt ngon thì trước tiên bạn hãy nhìn vào phần đáy quả măng cụt.
Bên dưới đáy quả có 1 hình bông hoa nhỏ nhiều cánh nhé. Bạn cứ đếm xem bông hoa nhỏ này bao nhiêu cánh thì bên trong măng cụt có bấy nhiêu múi. Bạn cứ chọn quả nào có hoa bên dưới nhiều cánh nhất thì sẽ được lợi hơn, quả măng cụt đó sẽ nhiều múi, nhiều cùi hơn.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn ưu tiên lấy những quả có những vệt mủ màu vàng bám bên ngoài vỏ măng cụt. 
Quả măng cụt nào càng nhiều phần mủ màu vàng bên ngoài, quả đó càng già và ngọt.
Ngoài phần mủ màu vàng, bạn nên chọn những quả măng cụt có vỏ rám màu xám và sần sùi.
- Bước 4: Để kiểm tra quả măng cụt đã chín chưa và có bị hỏng không thì bạn dùng tay ấn vào vỏ quả. 
 mach ban cach chon mang cut ngon, ham qua to se bi nhieu hat hinh anh 3
- Vỏ măng cụt rất dày nên ấn mạnh tay chút cũng không sao nhé. Bạn cứ ấn đều 1 vòng quanh quả và thấy quả nào dễ ấn và mềm đều thì đây là quả đã chín ngọt và không bị hỏng.
- Ngược lại, nếu bạn ấn vào vỏ mà thấy phần vỏ cứng có nghĩa là quả đó chưa chín. Hoặc khi ấn thì thấy có chỗ mềm chỗ cứng, cứng đến mức không ấn được thì ngay vị trí không ấn được đó có thể đã bị côn trùng đốt vào nên chai cứng.
- Cách cắt và ăn măng cụt đúng cách: Để cắt măng cụt, bạn cần sử dụng một con dao sắc để tách được lớp vỏ cứng bên ngoài. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt theo một đường tròn ngang chia đôi quả măng cụt, lưu ý là chỉ đưa lưỡi dao đủ sâu để không chạm vào phần thịt. Sau đó dùng tay tách đôi quả măng cụt ra và dùng dĩa để ăn.
 mach ban cach chon mang cut ngon, ham qua to se bi nhieu hat hinh anh 4
Cắt măng cụt bằng cách dùng dao cắt ngang quả, xoay tròn và tách nửa phần vỏ mở ra. Ảnh: lamsao

Wednesday, July 5, 2017

Tự xem số phận qua bàn tay: Dấu hiệu nhận biết bệnh tật và tai họa trên lòng bàn tay

Cần phải xem để biết sớm vì bệnh tật có thể phòng được, nếu có nguy cơ bị bệnh gan thì bỏ rượu đi, có nguy cơ bị bệnh phổi thì bỏ thuốc lá đi, có nguy cơ bị bệnh đường sinh dục thì phải giữ gìn trong sinh hoạt và đổi thực đơn hàng ngày. Tai họa cũng có thể tránh được. Do đó buổi sáng bạn phải rửa 2 bàn tay thật sạch và xem tay của mình. Mọi biểu hiện khác với hôm qua đều phải hết sức chú ý.
Bệnh tật dễ xem hơn, chỉ nhìn ngón tay cũng có thể biết được. Ngón tay trỏ cong queo thì nguy cơ bị bệnh gan rất cao. Cong ngón giữa là rất có thể bị bệnh đường ruột, bệnh ở tai, ở gân cốt. Cong ngón thứ tư rất có thể bị bệnh tim, thận và mắt. Cong ngón út có nguy cơ bị bệnh đường sinh dục và hệ thần kinh.
Với đàn bà, cần phân biệt giữa cong ngón út và ngón út tẽ ra. Khi xếp bàn tay lại mà ngón út vểnh ra không khít với các ngón khác gọi là ngón út tẽ ra. Phụ nữ có ngón tay này thì chồng rất lơ là chuyện chăn gối. Một chị bán trái cây ở chợ Thanh Xuân Bắc kể với bạn: “Hai vợ chồng con mèo nhà tôi đêm qua yêu nhau rất ghê, kêu inh ỏi làm tôi không ngủ được”. Câu chuyện được kết thúc bằng 1 tiếng thở dài: “Mèo nó yêu nhau ghê thế mà người không yêu nhau. Chồng ngủ như chết, coi vợ như khúc gỗ mục”. Người phụ nữ này có ngón tay út tẽ ra.
Nếu lòng bàn tay bạn đang hồng hào hoặc trắng mà đổi sang màu vàng thì bạn đang bị bệnh gan khá nặng cần đi khám và điều trị ngay. Nếu trên móng tay cái, hoặc móng chân cái, bất kể móng tay, móng chân bên nào mà có 1 dấu tròn đỏ như cục máu, hoặc đen như giọt mực tàu thì tứ thân phụ mẫu đang lâm bệnh. Trong trường hợp này, nếu đường tâm huyết đổi sang màu xanh hoặc xám thì bệnh rất nặng, có thể có đại tang.
Xem tai họa khó hơn vì phải nhìn thần khí. Người thần khí vượng thì mắt sáng, gương mặt bừng sáng. Nếu thần khí kém thì mắt lờ đờ, mặt u tối. Nếu ở má hoặc vùng quanh miệng có ánh màu xanh hoặc xám là tai họa sắp đến rồi.
Dấu hiệu tai họa biểu hiện ở vùng tử khí xuất hiện tại cung mệnh và vùng quanh miệng. Má là chính cung mệnh, miệng là phụ cung mệnh. Tử khí xuất hiện ở cung mệnh là họa chết người. Cung thiên di bị căng kéo tức là họa xảy ra trên đường đi. Gò thủy tinh bị nhợt nhạt cho thấy họa xảy ra ở vùng sông nước. Gò thủy tinh nằm dưới ngón út, nghĩa là bị bọn tiểu nhân báo thù từ vụ buôn bán hải sản trước đó. Có thể biết được tai họa xảy ra ở hướng nào, vì trên mặt trán là hướng Bắc, cằm là hướng Nam, má bên trái là hướng Đông, bên phải là hướng Tây. Trong lòng bàn tay cũng có 4 hướng như vậy. Để các bạn dễ hình dung, Nhật Khánh vẽ về 4 hướng của lòng bàn tay và minh họa cho bài viết này.

Friday, June 23, 2017

Cách xếp gương trong nhà để hút điềm lành

Sử dụng gương một cách thông minh sẽ làm không gian nhà bạn lớn hơn, sáng hơn và thu hút được những nguồn năng lượng như mong muốn vào trong nhà của mình
Gương phòng khách
Bạn nên đặt một tấm gương gần lối vào trong phòng khách vì nhiều lý do: gương giúp căn phòng có được nhiều ánh sáng hơn, sang trọng hơn, nhờ có gương, bạn dễ dàng xem lại ngoại hình của mình hơn trước khi ra khỏi nhà. Tuy nhiên, đặt gương đối diện với cánh cửa là một dấu hiệu phong thủy xấu, gia chủ cần nên tránh.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương đối diện với cầu thang
Đây là vị trí đặt gương chủ nhà nên tránh. Đặt gương đối diện với cầu thang là một điềm xấu, có thể gây bất đồng quan điểm, cãi cọ giữa những người trong gia đình.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương phản chiếu lẫn nhau
Trong khi gương lớn ở bất kỳ không gian nào đều giúp tăng vẻ đẹp, ánh sáng và cảm giác rộng rãi (đặc biệt là nếu gương được lắp khung đẹp) thì việc đặt gương để phản chiếu lẫn nhau được xem là không hợp phong thủy. Ở vị trí cụ thể, gương tạo ra năng lượng không ngừng, để gương phản chiếu lẫn nhau sẽ tạo dòng năng lượng hỗn độn, vì vậy đây không phải là dấu hiệu phong thủy tốt ở bất cứ nhà nào.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Nhiều gương trên tường
Phòng khách của bạn sẽ trông đẹp hơn và thu hút được nhiều năng lượng hơn nếu bạn treo nhiều loại gương khác nhau. Treo nhiều gương cũng là một dấu hiệu phong thủy tốt. Hãy treo gương ở độ cao hợp lý để gương có thể phản chiếu ánh sáng tốt hơn.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương trong phòng ăn
Một chiếc gương trong phòng ăn cũng là một dấu hiệu phong thủy tốt. Chiếc gương làm tăng gấp đôi số lượng thực phẩm là biểu tượng của sự dồi dào của cải.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương phòng tắm
Gương phòng tắm rõ ràng là rất cần thiết và cũng là một dấu hiệu phong thủy tốt. Bạn nên đặt gương trong phòng tắm càng lớn càng tốt để phản chiếu ánh sáng nhiều hơn.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương ở đầu giường
Một chiếc gương trên đầu giường là một dấu hiệu phong thủy xấu. Ngoài ý nghĩa thực tế là gương tạo cảm giác nặng nề trên đầu giường của bạn, gương còn liên tục nhận - truyền rất nhiều năng lượng. Đặt gương ở đầu giường dễ tạo cảm giác mộng mị, ngủ không sâu giấc, dễ gặp hiện tượng bóng đè, sợ hãi.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Gương trong phòng ngủ
Một vị trí phong thủy xấu khác cần tránh là một chiếc gương trong phòng ngủ phản chiếu chiếc giường nhà bạn. Treo gương phản chiếu chiếc giường nhà bạn sẽ vô tình khiến tình cảm vợ chồng bất hòa, dễ có người thứ ba xen vào. Vì vậy, nếu chưa tìm hiểu kỹ, gia chủ không nên tùy tiện treo gương ở phòng ngủ. Nếu có bàn phấn, bàn trang điểm nên treo gương nhỏ, không cần trang trí quá lộng lẫy.
gương phong thủy, thiết kế nhà, nội thất
 
Theo VNN